Эх, тәмле!

Һарымһаҡлы итУртаса ҙурлыҡта ит, һарымһаҡ, горчица, аджика, майонез, тоҙ алына. Ит киҫәген бысаҡ менән төрлө еренән киҫкеләп, таҙартылған һарымһаҡ киҫәктәрен тоҙға манып, шул тишектәргә тултырырға. Иткә аджика, горчица, тоҙ һыларға. Һалҡын урында 10 – 12 сәғәт тотоп, фольгаға төрөп, 1,5 сәғәт самаһы духовкала бешерергә.Ҡара емеш менән салат1-се ҡат – шаҡмаҡлап туралған бешкән картуф, 2-cе ҡат – шаҡмаҡлап туралған бешкән кишер, 3-сө ҡат – йоҡа ғына итеп балдаҡлап туралған башлы һуған, 4-cе ҡат – шаҡмаҡлап туралған тоҙло ҡыяр, 5-cе ҡат – шаҡмаҡлап туралған бешкән ит, 6-сы ҡат – ҡара емеш, 7-се ҡат – эре ҡырғыста ҡырылған алма, 8-се ҡат – ыуылған йоморт­ҡа ағы.Һәр ҡатҡа тигеҙ нисбәттә алынған ҡаймаҡ менән майонез ҡатнашмаһы һыларға. 2 – 3 сәғәт һыуытҡыста тотһағыҙ, бик тәмле килеп сыға.«Ҡыш» салатыСалат өсөн ҡыҙыл фасоль, йомортҡа, помидор, тоҙло ҡыяр, маринадланған бәшмәк алына.Помидор, ҡыяр, йомортҡаны шаҡмаҡлап турап, консерваланған ҡыҙыл фасоль ҡушып, майонез һалып бутағыҙ.Балыҡтан бутербродКонсерваланған балыҡты иҙеп, туралған йомортҡа, ыуылған сыр, ваҡ ҡына итеп туралған башлы һуған һалырға. Һарымһаҡ, тәмләткес үләндәр өҫтәргә лә була. Ошо массаға майонез һалып болғатып, икмәк өҫтөнә яғырға. Өҫтөнә ыуылған сыр һибеп, 2 – 3 минут духовкала бешереп алырға.